Vino rosso per la memoria
Il “resveratrolo”, quella particolare molecola antiossidante contenuta ad esempio nel vino rosso, nell’uva e nei frutti di bosco, fa ancora parlare si sé. Ed è protagonista di una nuova scoperta che gli attribuirebbe il...
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Vino rosso: poco potrebbe fare bene
La parola d’ordine è moderazione e l’oggetto del contendere è il vino rosso, in particolare una delle sue molecole: il resveratrolo. Al centro di molteplici dibattiti scientifici, che gli attribuivano di volta in volta...
