Le fragole tengono a bada colesterolo e trigliceridi

Consumare regolarmente una porzione abbondante di fragole fresche aiuterebbe il nostro cuore e i vasi sanguigni a restare in salute. A dimostrarlo sono i risultati di uno studio pubblicato sul Journal of Nutritional Biochemistry.

L’indagine è stata condotta su 23 persone in buona salute che per un mese hanno consumato tutti i giorni 500 grammi di fragole. Ai partecipanti sono stati effettuati gli esami del sangue prima e dopo la dieta ricca di questi frutti. Dalle analisi è emersa al termine dello studio un’evidente riduzione dei livelli di colesterolo totale, di Ldl (il colesterolo definito “cattivo”) e dei trigliceridi (i grassi del sangue). Più precisamente, i ricercatori hanno evidenziato un calo dei valori alla fine dello studio dell’8,78 per cento per quanto riguarda il colesterolo totale, del 13,72 per cento per l’Ldl e del 20,8 per cento per i trigliceridi. Tutto questo si traduce in effetti benefici e protettivi sulla salute del cuore e della circolazione.

Al momento non è ancora chiaro quali siano le sostanze presenti nelle fragole responsabili di questi effetti benefici sul sangue, ma secondo gli studiosi potrebbe trattarsi proprio delle antocianine, i pigmenti che conferiscono il tipico colore rosso a questo frutto.

Articolo di Annapaola Medina – Omeopatiasalute.it
Pubblicato il 20-03-2014