Alquati, Nutrire il corpo e la mente. L’alimentazione funzionale per l’equilibrio e il benessere psicofisico – Con 70 ricette, Giunti Demetra, 2016, 144 pagg., € 12,00

Il cibo è energia: non apporta solo sostanze nutritive ma agisce anche sulla mente e sulle emozioni. Secondo la Medicina Tradizionale Cinese, specifici alimenti influiscono sulla funzionalità del nostro corpo in termini sia fisici sia psicologici. I nostri organi ‘’ci parlano’’: se sono in squilibrio, questo si traduce anche in malessere emotivo. In queste pagine è possibile scoprire a quali organi sono riconducibili diversi disturbi psicofisici come insonnia, stanchezza cronica, ansia, irritabilità, stress, quali cibi li aiutano e quali li danneggiano. Attraverso ricette e rimedi funzionali, si può imparare a bilanciare gli scompensi energetici all’interno dell’organismo per ritrovare l’equilibrio tra corpo e mente, alla luce di una visione terapeutica integrata che mostra interessanti punti di incontro tra le conoscenze scientifiche occidentali e orientali.