Avocado, pomodori e carote: il mix giusto per la pelle al sole

D’estate è importante proteggere al meglio la nostra pelle dai raggi solari e per farlo un valido aiuto può arrivare dalla dieta. In particolare, bisognerebbe prediligere i cibi ricchi di vitamina A, soprattutto se derivata da carotenoidi come l’alfa e il beta-carotene. Si tratta di una sostanza molto utile per il nostro organismo che, oltre ad essere benefica per la vista, l’apparato riproduttivo e il sistema di difesa dell’organismo, è molto utile anche per la salute della pelle.

Le virtù di questa vitamina, però, vengono sfruttate al meglio solo se assunta con l’abbinamento dei giusti cibi. A evidenziarlo sono i risultati di uno studio pubblicato sul The Journal of Nutrition e realizzato da un gruppo di ricercatori della Ohio State University. Gli studiosi, in particolare, avrebbero dimostrato che l’associazione migliore per sfruttare al meglio la vitamina A sarebbe quella fra salsa di pomodoro, carote crude e polpa di avocado.

Per arrivare a questo risultato, i ricercatori hanno studiato 12 donne e uomini in buona salute: in un primo momento è stato chiesto al gruppo di assumere dell’avocado fresco insieme a della salsa di pomodoro, mentre in un secondo studio le persone hanno mangiato insieme alla polpa di avocado fresco delle carote crude. Al termine dell’indagine è emerso che l’assorbimento dei carotenoidi è più alta se oltre all’avocado si mangiano sia la salsa di pomodoro che le carote crude.

Articolo di Annapaola Medina – Omeopatiasalute.it
Pubblicato il 16-07-2014