Il sole dà un aiuto per il colesterolo
Colesterolo alto? Prendi il sole! Esporsi ai raggi solari stimola la produzione di vitamina D e questa, tra le sue proprietà, ha anche l’effetto benefico di ridurre i livelli di grasso nel sangue. «I raggi del sole – spiega il professor Pier Luigi Rossi, specialista in Scienze dell’Alimentazione e medicina preventiva – consentono alla pelle di produrre fino al 90% del fabbisogno totale di vitamina D».
Ma per ridurre il colesterolo, specie quello cattivo, non basta affidarsi (solo) al sole. Esso non rappresenta la ‘cura’, ma soltanto un ulteriore aiuto a controllarne i livelli. Infatti, la vera prevenzione contro questa nociva presenza per il cuore e le arterie, comincia a tavola, scegliendo alimenti appropriati e introducendoli nella dieta soprattutto serale: «A cena – raccomanda lo specialista – è importante fare attenzione soprattutto all’introito di carboidrati». Dunque? Poco pane, pasta, pizza, riso, cereali e dolci a favore, invece, di pesce, verdure, alimenti ricchi di fibre e omega-3. «Questi cibi contengono infatti molecole – conclude Rossi – che aiutano il controllo del colesterolo».
