L’olio di mais aiuta ad abbassare il colesterolo

Si sentono sempre decantare le doti dell’olio extravergine di oliva, ma anche il suo “collega”, l’olio di mais, sembrerebbe godere di ottime qualità anti-colesterolo.

Secondo un recente studio condotto dal laboratorio di analisi Biofortis del gruppo Mérieux NutriSciences e diretto da Kevin C. Maki, l’olio di mais sarebbe in grado di abbassare in modo significativo i livelli di colesterolo nel sangue, agendo sul colesterolo totale e su quello LDL ( Low density lipoproteins), meglio noto come colesterolo “cattivo”.

L’indagine ha coinvolto 54 persone sane di entrambi i sessi suddivise in due gruppi: il primo ha aggiunto alla dieta di tutti i giorni quattro cucchiai di olio di mais, mentre nel secondo le persone hanno assunto ogni giorno quattro cucchiai di olio extravergine di oliva. Al termine dello studio, nei soggetti appartenenti al primo gruppo i livelli di colesterolo LDL si sono ridotti del 10,9 per cento, mentre nel secondo gruppo la riduzione è stata del 3,5 per cento. Inoltre, nel primo gruppo il colesterolo totale è sceso dell’8,2 per cento, mentre nel secondo gruppo solo dell’1,8 per cento.

Un valido consiglio, quindi, potrebbe essere quello di aggiungere nella propria dieta un po’ di olio di mais, senza dimenticare però tutti gli ulteriori benefici che apporta il consumo dell’olio extra-vergine di oliva, come le vitamine A, D ed E e la presenza di antiossidanti, sostanze in grado di combattere i radicali liberi (agenti responsabili dell’invecchiamento cellulare).

Articolo di Annapaola Medina – Omeopatiasalute.it
Pubblicato il 10-12-2013