S. Ruggeri, La nuova dieta mediterranea e 70 ricette rivisitate da Chef Rubio, Gribaudo, 2015, 200 pagg., € 16,90
In questa nuova edizione de La Nuova Dieta Mediterranea sono state affrontate nuove tematiche che riguardano il mangiare bene e sano ed è stato sviluppato un piano nutrizionale ipocalorico per far testare i benefici di questa dieta anche sul peso corporeo. Un’attenzione particolare è stata data anche al benessere fisico e psichico e al contatto vero con il cibo. Seguire solo le raccomandazioni nutrizionali non ci servirà a niente se non ci riappropriamo del significato e del valore del cibo, del nostro benessere e del contatto profondo con noi stessi e con la Natura: solo se stiamo bene e siamo felici possiamo ridurre notevolmente il rischio di ammalarci e, soprattutto, potremo vivere sereni e più a lungo.
Articolo di Valentina Pinton
