Menù dei piccoli sotto l’albero

A Natale, per i più piccoli, dieta equilibrata con qualche concessione. È questa la prima buona regola da non dimenticare anche per la tavola delle feste, riassumibili in quattro consigli nutrizionali, forniti dalla dottoressa Silvia Scaglioni, pediatra esperta in nutrizione del bambino.

1. Il bambino non è un piccolo adulto. Ovvero non offrire ai bambini il menù natalizio dei grandi, ma adattare le pietanze alle sue esigenze. Il Natale può essere una occasione per educare I bambini alla variabilità della dieta, sorprendendoli con gusti sani e nuovi, e coinvolgendo i più grandicelli anche nella preparazione del ‘loro’ piatto.

2. Colazione tutti insieme. Le vacanze sono una ‘bella opportunità’ per impostare buone abitudini, dedicando il giusto tempo alla colazione, che è il primo e fondamentale pasto per l’avvio della giornata. Per i bambini è importante scegliere il latte più adeguato: dopo l’anno, in assenza di latte materno, il latte di crescita rappresenta una valida soluzione. Meglio evitare invece il latte vaccino nel primo anno, posticipandolo dopo i due anni perché troppo ricco di proteine e povero di ferro.

3. Dolcezze di Natale a misura di bambino. Panettone, pandoro, cioccolato, goloserie molto gustose per i bambini, possono rappresentare uno strappo alla regola. Per loro sarebbe indicato preparare dolci ad hoc: ad esempio delle torte con ridotte quantità di zucchero, utilizzando come ingredienti base degli omogeneizzati con i soli zuccheri della frutta, che sono prodotti sicuri, secondo una legislazione specifica e a misura di bambino. Specie in tenera età è infatti importante non eccedere con le quantità di zucchero per evitare di ‘rincarare’ la predisposizione al gusto dolce, già innata nel bambino.

4. Regaliamoci del tempo. Le feste di Natale costituiscono un’ottima occasione per far capire al bambino quanto sia importante dedicare ai pasti il giusto tempo, ‘alimentando’ in questo modo, oltre il valore (nutrizionale) del cibo, anche l’importanza della condivisione e convivialità che il bambino deve imparare a cogliere sin dai primi anni di vita. Il periodo natalizio è il momento ideale per genitori e bambini per dedicarsi ad attività divertenti e dinamiche insieme, come richiederebbe una ‘festa della famiglia’.

Francesca Morelli

Pubblicato il 18-12-2015