Un altro punto a favore del cioccolato!

I risultati di uno studio pubblicato di recente sul Faseb Journal confermerebbero un’altra proprietà benefica del cioccolato: ridurre il rischio di aterosclerosi e, quindi, migliorare la salute del sistema cardiovascolare.

In particolare, i ricercatori del Top Institute Food and Nutrition e della Wageningen University in Olanda avrebbero dimostrato che il cacao sarebbe in grado di migliorare la flessibilità delle arterie e di ridurre il rischio che i globuli bianchi (cellule del sangue che intervengono nel sistema di difesa dell’organismo) aderiscano alle pareti dei vasi sanguigni, due elementi strettamente collegati alla comparsa dell’aterosclerosi (l’ispessimento dello strato interno delle arterie).
La ricerca è stata condotta su 44 uomini in sovrappeso che, per due cicli di 4 settimane, hanno dovuto mangiare ogni giorno 70 grammi di cioccolato fondente. Al termine dello studio, i ricercatori hanno notato un miglioramento dell’elasticità dei vasi sanguigni e una riduzione della capacità di adesione dei globuli bianchi alle pareti interne dei vasi.

Le proprietà benefiche del cioccolato sulla salute del cuore sono state confermate anche da un altro studio canadese realizzato da un gruppo di ricercatori dell’Università di Toronto. L’indagine, condotta su 50 mila persone, ha mostrato una riduzione del 22 per cento della probabilità di avere un ictus tra chi consumava spesso il cioccolato fondente.

Una buona notizia, dunque, per gli amanti del cacao che, con le dovute limitazioni, possono continuare a mangiare questo dolce senza sensi di colpa, ma al contrario con l’idea di proteggere la salute del proprio cuore e dei vasi sanguigni.

Articolo di Annapaola Medina – Omeopatiasalute.it
Pubblicato il 4-03-2014