In estate cambia la tua dieta
In estate l’alimentazione dovrebbe cambiare e prediligere alimenti ricchi di fibre e i cibi poco grassi, più facilmente digeribili. Una dieta troppo pesante, infatti, tende a rendere più difficile la tolleranza al caldo e al sole.
Per questo motivo, con l’arrivo della bella stagione, bisognerebbe eliminare dalla propria tavola alimenti preconfezionati, quelli ricchi di grassi saturi (soprattutto se di origine animale) e di zuccheri raffinati (tipo merendine, bevande gassate zuccherate, dolci).
Al contrario, bisognerebbe prediligere il consumo di cereali, carni magre, frutta e verdura. E in estate si hanno a disposizione molti cibi che possono aiutarci a perdere i chili di troppo. Alcuni validi esempi sono le fragole, le pesche e le albicocche: sono tutti frutti ricchi di vitamine e antiossidanti (elementi in grado di combattere i radicali liberi, le sostanze responsabili dell’invecchiamento cellulare). L’ideale sarebbe mangiarne almeno due porzioni al giorno, meglio se con la buccia e di origine biologica.
Stesso discorso per le verdure, che andrebbero mangiate tutti i giorni, almeno 2-3 volte al giorno. Le verdure hanno ottime proprietà drenanti, sono quindi capaci di favorire l’eliminazione dei liquidi in eccesso e delle tossine dal nostro organismo. Alcune delle verdure da prediligere a tale scopo sono le zucchine, la lattuga, il radicchio, il sedano, il finocchio, i peperoni e le cipolle.
In estate, poi, bisognerebbe preferire i cereali integrali ricchi di fibre, come l’orzo, la pasta, il riso e il pane integrale e le carni bianche e magre, come il pollo e il tacchino.
Da non dimenticare, poi, il consumo di pesce ricco di acidi grassi essenziali molto utili per la salute di tutto l’organismo.
Con il caldo, invece, andrebbero evitati i formaggi grassi (come il gorgonzola, il taleggio e la fontina) sostituendoli con formaggi magri e freschi, come la ricotta, la mozzarella, il primo sale e la crescenza. Andrebbe, poi, consumato regolarmente lo yogurt, alimento ricco di fermenti lattici utili a mantenere la salute dell’intestino.
L’ultimo consiglio, ma non certo per importanza, è quello di bere molto: in estate più che mai è importante reintegrare i liquidi persi con la sudorazione, prediligendo l’acqua minerale naturale. In caso di dieta, però, possono essere molto utili anche le tisane, il tè verde, i succhi di frutta senza zucchero e i centrifugati di frutta o verdura.
Articolo di Annapaola Medina
