Lo yogurt tiene lontana l’ipertensione

Chi è abituato a mangiare yogurt regolarmente avrebbe un minor rischio di ipertensione (eccessivi livelli di pressione del sangue). A sottolinearlo è la ricerca di un gruppo di studiosi americani della Tufts University di Medford (Stati Uniti) i cui risultati sono stati pubblicati sulla rivista Tufts Nutrition.

I ricercatori hanno controllato il consumo di yogurt settimanale di 2.100 adulti in salute che non presentavano problemi di pressione alta. L’indagine è durata 14 anni, durante i quali gli scienziati hanno controllato lo stato di salute dei partecipanti allo studio. Al termine dell’indagine 913 adulti hanno sviluppato problemi di ipertensione e da attenta analisi dei risultati è emerso che il consumo regolare di yogurt sembrerebbe proteggere dal rischio di pressione alta.

In particolare, la giusta dose di yogurt da consumare per tenere sotto controllo i valori pressori sarebbe pari ad almeno 170 grammi di yogurt magro ogni 3 giorni. Queste quantità, difatti, sembrerebbero esporre a un rischio di ipertensione di circa il 31 per cento in meno rispetto a chi consuma lo yogurt meno di una volta al mese. L’abitudine a mangiare yogurt in modo regolare, in particolare, sembrerebbe proteggere da un aumento della pressione massima.

A facilitare la regolazione della pressione arteriosa secondo gli autori dello studio potrebbero essere alcuni elementi contenuti nello yogurt, come il calcio, il potassio e il magnesio, già noti per le loro capacità di regolazione della pressione del sangue.

Articolo di A.M. – Omeopatiasalute.it
Pubblicato il 24-01-2013