Chi ha la pressione alta deve stare attento ai biscotti

I tanto amati biscotti con cui facciamo colazione alla mattina o la merenda al pomeriggio conterrebbero una quantità eccessiva di sale: a evidenziarlo è una ricerca condotta da un gruppo di studiosi della Queen Mary University di Londra.

I ricercatori, in particolare, hanno analizzato gli ingredienti di 479 tipi di biscotti presenti in commercio e dalle analisi è emerso che ben il 90 per cento dei campioni presentava una concentrazione molto alta di sale. A differenza di quanto si possa pensare, quindi, anche se di sapore dolce i biscotti spesso contengono dosi eccessive di sale e questo diventa pericoloso soprattutto per le persone ipertese.

Il consumo di sale, però, andrebbe contenuto sin da bambini perché l’assunzione eccessiva da piccoli può favorire l’insorgenza di ipertensione una volta adulti. È quindi sempre consigliabile leggere gli ingredienti contenuti nei prodotti alimentari, controllando l’eventuale contenuto di cloruro di sodio o di bicarbonato di sodio, spesso aggiunti in dosi eccessive proprio nella preparazione dei biscotti.

Articolo di A.M. – Omeopatiasalute.it
Pubblicato il 11-06-2013