Uva e mirtilli rossi aumentano le difese del corpo

Alcune sostanze contenute nell’uva e nei mirtilli rossi sembrerebbero essere in grado di rafforzare il nostro sistema immunitario. A tale conclusione è arrivato un gruppo di studiosi dell’Università di Stato dell’Oregon dopo aver analizzato oltre 400 composti contenuti in entrambi i frutti.

In particolare, lo studio (pubblicato su Molecular Nutrition and Food Research) ha messo in evidenza le proprietà immunostimolanti di due composti, il già conosciuto resveratrolo presente nell’uva e il pterostilbene contenuto nei mirtilli rossi.

Gli studiosi hanno notato come questi due composti, se messi in contatto con la vitamina D (assunta con una dieta ricca di frutta e di verdura e con l’esposizione al sole), sono in grado di aumentare la produzione della proteina Camp (da “cathelicidin antimicrobial peptide”), una sostanza che gioca un ruolo fondamentale nel difendere l’organismo dalle infezioni batteriche.

Se oltre a questo consideriamo le ulteriori proprietà benefiche di questi frutti (il mirtillo rosso è ricco di ferro, fibre e vitamina C e l’uva contiene buone dosi di ferro, potassio, vitamine A, B e C) è importante ricordarsi di aggiungere spesso questi cibi nella propria dieta.

Articolo di A.M. – Omeopatiasalute.it
Pubblicato il 24-09-2013